In de Marokkaanse keuken is er een bescheiden maar onmisbaar ingrediënt: smen. Deze gezouten en gefermenteerde boter heeft een krachtige, complexe smaak en wordt gebruikt om gerechten diepgang en authenticiteit te geven. Al generaties lang wordt smen bewaard in aardewerken potten, soms jarenlang, waardoor het…
Ingelegde citroen is een waar icoon van de Marokkaanse keuken. Geconserveerd in een pekel van zout en citroensap, ontwikkelt het een intense, zure en zoute smaak – perfect om tajines, salades of sauzen op smaak te brengen. Al eeuwenlang gebruikt, is ingelegde citroen meer dan…
Saffraan wordt beschouwd als het kostbaarste kruid ter wereld, en Marokko produceert een van de beste soorten, vooral in de regio Taliouine. Deze « rode draad » wordt met de hand geoogst uit de bloemen van Crocus sativus – een nauwgezet proces dat zijn hoge prijs verklaart.…
Insert Audio Title Here
Lorem ipsum dolor sit amet, meis mutat tincidunt sed no, ut prompta placerat mel, homero primis mea at. Te quot elitr iriure duo, est diam erroribus ne. Dicam percipitur est ut. Sit ex euismod mandamus prodesset. Duo ei debet impedit habemus, ei nec lorem dicit suscipit. Mei dictas dissentiet eu.
Seafood Risotto from Entrecomillas on Vimeo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum…
Lorem ipsum dolor sit amet, meis mutat tincidunt sed no, ut prompta placerat mel, homero primis mea at. Te quot elitr iriure duo, est diam erroribus ne. Dicam percipitur est ut. Sit ex euismod mandamus prodesset. Duo ei debet impedit habemus, ei nec lorem dicit suscipit. Mei dictas dissentiet eu.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis...”
Lucinda d.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum…