In de Marokkaanse keuken is er een bescheiden maar onmisbaar ingrediënt: smen. Deze gezouten en gefermenteerde boter heeft een krachtige, complexe smaak en wordt gebruikt om gerechten diepgang en authenticiteit te geven. Al generaties lang wordt smen bewaard in aardewerken potten, soms jarenlang, waardoor het zijn intense aroma ontwikkelt.

Smen wordt gebruikt in klassiekers zoals couscous, tajines en soepen zoals harira. De uitgesproken smaak tilt elk gerecht naar een hoger niveau en roept herinneringen op aan feestelijke familiemaaltijden.

Het merk Alami Smen staat bekend om zijn ambachtelijke kwaliteit en 100% natuurlijke ingrediënten. Het combineert eeuwenoude traditie met moderne eisen en blijft zo hét geheime ingrediënt van karaktervolle Marokkaanse gerechten!